
當(dāng)東方初露一絲淡紅的曙色,我來到了家西的農(nóng)貿(mào)市場,滿足我那與生俱來的趕集欲。我逛魚市鳥市,逛狗市貓市,徐徐而行,徜徉其中,如魚得水,樂不思?xì)w,我聽叫賣聲、算帳聲、打價聲、逗笑聲、鍋碗瓢盆叮當(dāng)聲,很通俗,很熱鬧,很平和,很生活化。 最后,我來到了菜市場,準(zhǔn)備買菜割肉,備辦桌上佳肴,好自斟自飲,午間消閑。
“喂,老弟,來看看我這羊血。”
我正在挑選嫩韭,中午想弄個韭菜煎雞蛋吃吃。聽到招呼聲,我扭頭一看,見一個中年漢子正笑嘻嘻的和我打招呼,我沒理他,繼續(xù)低頭挑嫩韭。
“唉,老弟,我這羊血貨真價實,純羊血,不摻假。”
“什么,你說什么,羊血還摻假,摻什么?”
“摻豬血,牛血啊,我這是純羊血,又細(xì)又滑,做好了,像水豆腐,不信,你嘗嘗。”
我有點動心了:“可是,我不會吃啊。”
“老弟,這好辦,加油煉鍋,到七八成熟,加切好的蔥段、大料和幾個干紅辣椒,爆鍋,炒出香味后,將洗凈切塊的羊血倒入,略炒一下,加水。加水可多可少,水多了就是湯吃,如果你喜歡,割斤豆腐摻上也行,最后將切好的香菜,加入,略炒,加各種佐料,出鍋,好吃,太好吃了。”
“真的么?”我口水都下來了。
“什么真的假的,你再燙上一壺?zé)?,熱乎乎喝上一頓,熱辣辣吃上一頓,還治感冒呢。我這羊血,是又好吃,又頂飯,還花不了幾個錢,快買吧,大兄弟。”
“好,割上二斤嘗嘗。”我忙不迭的應(yīng)著。我仿佛看到,那熱乎乎的羊血已經(jīng)端上了桌,紅的紅,綠的綠,黑的黑,惹人眼目,逗引口水,燒酒也已燙的熱乎乎的,正等著我呢。
好的,不吃韭菜煎雞蛋了,今天就吃羊血,吃這熱乎乎的羊血。
買好羊血,剛走了幾步,又聽身后有人在喊:“喂,大兄弟,來看看我的茄子醬。”
我回頭一看,見一位中年婦女,滿臉的笑意,像一朵剛剛綻放的菊花。
“買茄子醬吧,大兄弟?”
“我不愛吃,也不買。”我心里較上勁了,就不買,看你怎么兜售。
“別啊,別不買啊,大兄弟,我這茄子醬,又好吃,還是祖?zhèn)髅胤脚渲玫?,我也舍得用料,加的全是茄瓜,又鮮又嫩,燜的也熟成。”
“不買!”
“別不買啊,大兄弟。喂,那邊那位大哥,把你的嫩薺菜給大兄弟稱上二斤,送過來。薺菜,野生的,綠色無污染,清熱解火敗毒。這樣吧,大兄弟,我呢,先給你少稱點你嘗嘗,吃著好呢,就給我送錢來,不好呢,權(quán)當(dāng)老姐姐我白送你大兄弟了。”
我有些不好意思了,瞧人家這買賣做的,真是實誠。
“大兄弟,一看你就是文化人,電視里正熱播《鄉(xiāng)村愛情》呢,你買上薺菜和我這茄子醬,看著《鄉(xiāng)村愛情》,劉能和謝廣坤蘸醬,你也蘸醬,這叫個有滋有味,吃文化飯哪。我和我那口子,看《鄉(xiāng)村愛情》,吃菜蘸醬,都吃出病來了,一看《鄉(xiāng)村愛情》,就想蘸醬,一蘸醬,就想《鄉(xiāng)村愛情》。”
我大大的咽了口唾沫,仰天大笑。
“行啊,你這老大姐,真會賣醬,給我稱上二斤”
我有些急了,想快回家,打開電視等著《鄉(xiāng)村愛情》,他們蘸醬,我也蘸醬,也吃吃這“文化飯”。
于是余有嘆焉。
第一,滴水可見七彩陽光,唯有政通人和,社會安定,才有市場之繁阜,百姓之樂業(yè),想身處戰(zhàn)火中的民族,國家有累丸之急,百姓有倒懸之危,能有此心境么?再想我十年浩劫之時,百姓食不果腹,衣不避寒,還吃什么羊血,看什么《鄉(xiāng)村愛情》,蘸什么醬???
是啊,我唯有深深感謝國家之強大、時代之祥和。
第二,做小買賣也同治大事業(yè),雖小大不一,其理則同。須有靈轉(zhuǎn)的口才,溫潤的性格,篤誠的人品,以營造和諧的氛圍。
此外,兩位買賣人還擅長逗引之術(shù),一個用“熱乎乎的燒酒”,一個用《鄉(xiāng)村愛情》蘸醬,雖手段略顯狡黠,卻不掩其古拙淳樸。非胸中稍有丘壑者,能把小買賣做的如此精熟么?
嗚呼,小買賣,大學(xué)問啊。
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