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　　大牌347咖啡店是我每天解決早餐的地方。一碗面仔干加辣加醋，一杯熱咖啡烏少糖，就是我半天活動(dòng)能量的來(lái)源。

　　賣(mài)潮州面的兩姐弟，笑容可掬，服務(wù)勤快，因?yàn)槭抢项櫩土耍圆槐靥貏e交待，一個(gè)眼神大家心知肚明，選個(gè)好位，坐下等待好面送上來(lái)。

　　有時(shí)想換個(gè)口味，隔壁攤的燒鴨燒肉也不錯(cuò)，如果想吃得更豐富一點(diǎn)，就加碗四川菜燉湯吧。

　　喜歡吃潮州干面是有原因的！很久以前，在柴船頭新加坡河畔有一路邊潮州面攤，老板叫大肥，親切可愛(ài)，賣(mài)面時(shí)也是笑容可掬。老爸工作的船務(wù)公司就在附近，所以自然而然的成了大肥的長(zhǎng)期顧客。大肥的面特別香特別好吃，魚(yú)圓又大又有彈性，老爸好介紹，常與我共享，從此我也就變成了大肥潮州魚(yú)圓面的忠實(shí)擁護(hù)者。

　　大肥后來(lái)把手藝傳給了兒女，面攤也從路邊搬到皇后坊的小販中心，由兩個(gè)胖兒子和一個(gè)小胖妹妹接棒。

　　時(shí)代雖然不同了，但是大肥傳下來(lái)的口味沒(méi)有不同，面仔依然香，魚(yú)圓依然美，而他的孩子們也有大肥老爸當(dāng)年一樣可愛(ài)的笑容。

　　皇后坊的小販中心在90年代初被逼搬遷了。問(wèn)過(guò)大肥的孩子們可有打算，他們說(shuō)看情形吧。那天以后我就再也沒(méi)有他們的消息了。

　　新加坡好吃的潮州魚(yú)圓面攤很多，只是合胃口又有緣和有人情的是可遇不可求。大肥的潮州面一代傳一代，最終還是要被新時(shí)代的新環(huán)境所淘汰。

　　特別想念大肥的面也許是因?yàn)樗撕贸酝膺€多了一份上一代的懷念與情感吧！